Resep Pancake Chocolate Chip Timun Jepang

Bahan :

• 1 buah timun Jepang, parut kasar, peras hingga tidak ada air
• 225 g tepung terigu serbaguna
• 2 sdm cokelat bubuk
• 2 sdt baking powder
• ½ sdt kayu manis bubuk
• ¼ sdt garam
• 225 ml susu putih
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm Blue Band Serba Guna cair, lelehkan
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• 100 g chocolate chip
• madu, untuk pelengkap

 Langkah Penyajian

• 1 Di dalam mangkuk, aduk rata terigu, cokelat bubuk, baking powder, kayu manis dan garam aduk hingga rata.
• 2 Di mangkuk lain, kocok rata susu, telur, Blue Band Serba Guna yang telah dilelehkan, gula pasir, dan vanili.
• 3 Tuangkan adonan tepung ke dalam adonan telur, aduk hingga rata menjadi adonan pancake. Kemudian masukkan timun jepang yang sudah diparut dan chocolate chip aduk rata.
• 4 Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil, oleskan dengan sedikit Blue Band Serba Guna, kemudian tuangkan 2 sdm adonan kedalam wajan. Masak hingga muncul gelembung di permukaannya, balik lalu lanjutkan memasak selama 1 menit hingga matang. Angkat.
• 5 Ulangi kembali prosesnya hingga adonan habis
• 6 Sajikan dengan madu lalu taburkan chocolate chip di atasnya

Bagaimana bunda? apa tertarik untuk membuat cemilan sehat ini? Silahkan ikuti setiap resep yang kami bagikan disini.