Cara Buat Cimol Mozzarella

BAHAN:

• 300 gr Tepung tapioka
• 3 sdm Tepung beras
• 3 sdm Tepung terigu
• Keju Mozzarella sebagai isian
• Air mendidih secukupnya
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt Garam

Bumbu tabur :

• 3 sdm cabai bubuk
• ½ sdt bawang putih bubuk
• ¼ sdt gula halus
• ½ sdt garam halus

CARA MEMBUAT:

• 1. Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu dan garam
• 2. Masukkan air panas dan aduk
• 3. Masukkan tepung beras perlahan-lahan hingga adonan dapat dibentuk.
• 4. Bentuk adonan menjadi bulat, isi dengan potongan keju lalu goreng
• 5. Siapkan minyak panas pada penggorengan
• 6. Goreng adonan hingga putih kekuningan
• 7. Nikmati bersama saus kacang atau bisa juga diberi taburan bubuk keju.
• 8. Bumbu tabur: campur dan aduk rata lalu gunakan sebagai bumbu taburan.

-

CARA MEMBUAT MARTABAK TELOR

Bahan & Bumbu Resep Martabak Telur
===============================
Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 200 gram saja (bahan kulit martabak).

Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak seperempat sampai setengah sendok kecil atau sendok teh.

Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 140 ml. Telur ayam 1 butir untuk membuat kulit martabaknya.
Minyak secukupnya untuk menggoreng martabaknya nanti dan 50 gram minyak untuk campuran bahan adonan kulitnya.

Daging sapi cincang kecil kecil atau bisa juga menggunakan daging giling kurang lebih sebanyak 200-250 gram saja.

Daun bawang segar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3-5 batang ukuran sedang besar. Cuci bersih sebelum digunakan dan iris halus halus untuk isi martabaknya.

Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya lalu cincang bawang putihnya sampai benar benar halus untuk bahan isi martabak.

Bawang bombay ukuran sedang besar kualitas bagus sebanyak 1 buah pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris halus untuk isi martabak.

Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Kupas kulitnya lalu iris iris halus/rajang untuk bahan isian martabaknya nanti.

Lada bubuk atau halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
Garam dapur beryodium dan bumbu penyedap rasa secukupnya.

Telur bebek atau telur ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 4 pcs untuk membuat adonan diatas (1-2 butir per porsi).

Cara Membuat Martabak Telur

========================
Langkah pertama adalah membuat kulit martabaknya.
Ambil satu wadah ukuran sedang besar. Masukkan tepung terigu protein sedang yang sudah dipersiapkan dan garam dapur beryodium. Aduk sampai kedua bahan tercampur rata.
Pecahkan satu butir telur dan masukkan ke adonan tepung diatas. Aduk sampai tercampur rata.
Masukkan air bersihnya sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan/diuleni sampai adonan menjadi kalis. Tambahkan air bila diperlukan.
Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu bentuk menjadi bulatan. Olesi bagian luar adonan dengan minyak lalu diamkan sebentar atau kurang lebih selama 10-13 menit.
Lapis bagian luar adonan kulit martabak dengan minyak lagi lalu taruh di baskom dan tutup dengan kain selama kurang lebih satu jam.
Langkah kedua adalah membuat isi martabaknya.
Siapkan penggorengan dan beri minyak sedikit saja.
Masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang sudah di rajang halus. Aduk sebentar sampai tercium bau harum.
Masukkan daging cincang atau daging giling yang sudah dipersiapkan ke dalamnya. Aduk semua bahan supaya tercampur rata sampai daging agak matang.
Masukkan daun bawang dan lada halus. Aduk dan tumis lagi semua bahan sampai daging cincang matang.
Langkah terakhir adalah membuat martabak telurnya.
Ambil satu adonan kulit dan pipihkan dengan cara menekan dengan telapak tangan agak memutar sampai adonan melebar.
Pegang kedua ujung adonan kulit lalu putar dari kiri kekanan sampai adonan melebar lagi. Lakukan berulang sampai didapat lebar yang diinginkan dan adonan kulit martabak menjadi tipis.
Ambil bahan isian martabak secukupnya atau kira kira setengah bagian. Masukkan ke dalam kocokan telur dan tambahkan garam dapur, bumbu penyedap rasa apabila suka, aduk sampai rata.
Tuang isian martabak ke atas kulit martabaknya.
Ambil bagian ujung kulit dan lipat ke tengahnya sampai tertutup rata. Goreng martabak dan bolak balik sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Cara Mudah Membuat Kue Chiffon

Kue sifon adalah kue yang sangat ringan yang dibuat dengan minyak sayur, telur, gula, tepung, baking powder, dan perasa. Ciri khasnya adalah resepnya menggunakan minyak nabati alih-alih lemak tradisional yang padat pada suhu kamar, seperti mentega atau mentega putih. Nah, kali ini kita akan membuat kue Chiffon. Simak cara pembuatan dibawah ini.

Bahan A
70 g rterigu kunci biru
15 g maizena
3 btr telur besar
25 gr gula pasir
80 gr susu cair
55 gr minyak
1/2 sdt vanilla
Abon secukupnya untuk taburan

Bahan B
4 putih telur
1/4 sdt cream of tartar
50 gr gula pasir

Cara membuat :

1. Panaskan oven 170°C. Saring terigu dan maizena dalam sebuah wadah, sisihkan
2.Aduk rata telur+gula mengunakan spatula, masukan susu, diikuti minyak aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung, aduk rata kemudian masukan telur satu persatu dan aduk hingga semua adonan tercampur dengan baik dan sisihkan.

3.Kocok putih telur sampai berbusa lalu masukan gula sedikit demi sedikit menggunakan kecepatan sedang, kocok hingga adonan mengkilap dan kaku.

4.Tuang dan aduk balik adonan putih keadonan kuning secara bertahap (3x) menggunakan spatula.
5.Tuang 1/4 adonan kedalam loyang chiffon size 18cm lalu taburkan abonnya, kemudian tuang sisa adonan kedalam loyang secara perlahan agar abon tidak tertekan kebawah..

6.Panggang selama +/- 40menit. Dan bila sudah matang keluarkan, lalu balikan loyangnya dan biarkan hingga dingin.

Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu oles bagian atas kue dengan mayonnaise, baru kemudian diberi taburan abon lagi.

Resep Martabak Tuna Nikmat

Bahan Utama

• 15 lembar kulit martabak siap pakai
• 250 gr daging ikan tuna, kukus dan suwir
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm Margarin Blue Band Serbaguna
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu Untuk Bahan Isian
• 1 buah bawang bombay berukuran kecil, cincang halus
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdt bumbu kari instan
• Garam dan merica secukupnya

 Langkah Penyajian

• 1 Mulailah dengan membuat bahan isian terlebih dahulu.
• 2 Panaskan sedikit minyak goreng dan margarin Blue Band Serbaguna lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang dan harum.
• 3 Setelah bawang matang, masukkan tuna yang sudah disuwir, bumbu kari, garam, dan merica kemudian masak dengan api sedang hingga semua bahan tersebut matang dan tercampur rata.
• 4 Setelah tumisan tuna matang, segera angkat dan diamkan sebentar agar uap panasnya hilang.
• 5 Campur telur yang sudah dikocok dengan daun bawang dan tumisan tuna lalu aduk agar semua bahan tercampur rata dan telur jadi berbusa.
• 6 Bentangkan kulit martabak di atas talenan lalu tuangkan adonan telur secukupnya.
• 7 Lipat hingga berbentuk amplop secara hati-hati, jangan sampai kulit martabak sobek dan bahan isiannya keluar.
• 8 Panaskan minyak di atas api sedang, kemudian masukkan martabak ke dalam minyak panas.
• 9 Goreng dengan api kecil hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
• 10 Martabak Tuna yang sudah matang bisa segera diangkat dan ditiriskan.
• 11 Sajikan dengan acar timun atau saus sambal botol.

Resep Pancake Chocolate Chip Timun Jepang

Bahan :

• 1 buah timun Jepang, parut kasar, peras hingga tidak ada air
• 225 g tepung terigu serbaguna
• 2 sdm cokelat bubuk
• 2 sdt baking powder
• ½ sdt kayu manis bubuk
• ¼ sdt garam
• 225 ml susu putih
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm Blue Band Serba Guna cair, lelehkan
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• 100 g chocolate chip
• madu, untuk pelengkap

 Langkah Penyajian

• 1 Di dalam mangkuk, aduk rata terigu, cokelat bubuk, baking powder, kayu manis dan garam aduk hingga rata.
• 2 Di mangkuk lain, kocok rata susu, telur, Blue Band Serba Guna yang telah dilelehkan, gula pasir, dan vanili.
• 3 Tuangkan adonan tepung ke dalam adonan telur, aduk hingga rata menjadi adonan pancake. Kemudian masukkan timun jepang yang sudah diparut dan chocolate chip aduk rata.
• 4 Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil, oleskan dengan sedikit Blue Band Serba Guna, kemudian tuangkan 2 sdm adonan kedalam wajan. Masak hingga muncul gelembung di permukaannya, balik lalu lanjutkan memasak selama 1 menit hingga matang. Angkat.
• 5 Ulangi kembali prosesnya hingga adonan habis
• 6 Sajikan dengan madu lalu taburkan chocolate chip di atasnya

Bagaimana bunda? apa tertarik untuk membuat cemilan sehat ini? Silahkan ikuti setiap resep yang kami bagikan disini.

Cara Buat Pancake Pisang Tanpa Tepung

Membuat sarapan bergizi ternyata tidak harus rumit. Jika Anda membuat Pancake Pisang, Anda hanya membutuhkan 3 bahan dasar dengan proses pembuatan yang praktis.

Bahan Utama

2 buah pisang ambon yang sudah matang
2 butir telur ayam
Margarin Blue Band Serbaguna secukupnya

Bahan Topping

Aneka topping seperti keju cheddar parut, madu, sirup maple,

 Langkah Penyajian

1 Letakkan pisang yang sudah dikupas pada sebuah wadah, kemudian gunakan garpu untuk melumatkan pisang tersebut.

2 Setelah pisang mulai hancur, campur pisang dengan dua butir telur, kemudian aduk kembali hingga pisang dan telur bercampur rata.

3 Panaskan margarin Blue Band Serbaguna pada wajan anti lengket.

4 Tuangkan adonan pisang dan telur dengan menggunakan sendok takaran agar ukurannya tidak terlalu besar, kemudian masak dengan api kecil sembari dibalik agar kedua sisinya matang sempurna.

5 Pancake Pisang yang sudah matang bisa segera diangkat.

6 Ulangi proses memasak tersebut sampai seluruh adonan habis.

7 Pancake Pisang dapat disajikan dengan aneka topping pelengkap sesuai selera.

Dalam penyajian diatas, itu hanya diperuntukan untuk 1-2 orang saja. Jika bunda ingin memperbanyak porsinya, silahkan takar atau kalikan bahan yang serupa.

Selamat berkreasi bunda. Selaamat hari libur.

Cara Buat Kue Nastar Coklat Spesial

Bahan Utama

• 500 gr tepung terigu protein rendah
• 4 butir kuning telur
• 500 gr margarin Blue Band Cake and Cookie
• 30 gr cokelat bubuk
• 100 gr gula halus
• 100 gr keju cheddar, parut kasar
• Pasta cokelat secukupnya
• Bahan Olesan
• 2 butir kuning telur, kocok lepas
• 1 sdt susu cair

Bahan Isian

Selai nanas yang tidak banyak mengandung air

1. Siapkan loyang untuk memanggang kemudian oleskan margarin Blue Band Cake and Cookie hingga merata.

2 Kocok telur hingga bagian putih dan kuningnya tercampur rata. Kemudian campurkan gula halus dan margarin Blue Band Cake and Cookie ke dalam kocokan telur.

3 Selanjutnya, masukkan keju cheddar parut, bubuk cokelat, dan pasta cokelat secukupnya. Aduk dengan spatula agar semua adonan tercampur rata.

4 Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan. Lakukan hingga adonan kue menjadi kalis dan mudah dibentuk.

5 Bentuklah adonan kue menjadi bulatan-bulatan kecil sebesar ibu jari kemudian isi dengan selai nanas secukupnya.

6 Lakukan hingga seluruh adonan habis.

7 Campurkan kuning telur yang sudah dikocok lepas dengan susu cair. Lalu gunakan sebagai bahan olesan pada permukaan adonan nastar.

8 Letakkan adonan nastar pada loyang yang sudah diolesi margarin. Beri jarak agar nastar tidak saling menempel ketika sudah matang.

9 Pangganglah seluruh adonan kue nastar selama 20 menit dengan api kecil.

10 Nastar yang sudah matang bisa dikeluarkan dari oven agar uap panasnya lekas hilang sebelum disajikan.